沙茶肉醬

• 【材　料】
• 豬絞肉 200公克
• 蒜末 40公克
• 蔥花 20公克

• 【調 味 料】
• 沙拉油 3大匙
• 沙茶醬 3大匙
• 醬油膏 4大匙
• 細糖 1茶匙
• 水 200㏄

• 【做　法】
• 1.鍋燒熱，倒入沙拉油，以小火爆香蒜末。
  
• 2.加入豬絞肉及蔥花，以中火炒至肉表面變白散開，加入沙茶醬炒香後加入水、細糖及醬油膏。
  
• 3.煮開後轉小火煮約2分鐘即可。