杏菇松肉

• 【材　料】
• 杏鮑菇 150公克
• 松肉 120公克
• 青椒 80公克
• 蒜片 10公克
• 蔥段 10公克

• 【調 味 料】
• A.龜甲萬醬油膏 1大匙
• 胡椒粉 少許
• 水 1大匙
• B.香油 適量

• 【做　法】
• 1.杏鮑菇、松肉均切長條片狀；青椒切菱形片，備用。
  
• 2.將杏鮑菇、松肉分別過油備用。
  
• 3.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片、蔥段爆香後，放入所有調味料A、其餘材料，以大火炒勻，再淋上香油拌勻即可。

• 【備　註】
• 松肉的肉質比較有嚼勁，因此過油時不可太久，這樣才能保持松?肉的鮮嫩，吃起來不會乾澀。
• 約10分鐘