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【材 料】
透抽
30公克
高麗菜
50公克
火鍋肉片
50公克
洋蔥
20公克
薄柴魚片
少許
美乃滋
適量
熟芝麻
1茶匙
麵糊:
雞蛋
1顆
日本山藥泥
50公克
中筋麵
100公克
在來米粉
30公克
柴魚出汁
160㏄
【調 味 料】
鹽
1/2茶匙
【做 法】
1.高麗菜、洋蔥洗淨切絲備用。
2.透抽汆燙瀝乾備用。
3.將所有麵糊材料攪拌均勻後,加入鹽拌勻。
4.所有材料加入作法3的麵糊拌勻。
5.取一平底鍋,倒油熱鍋,將作法4的麵糊倒入鍋中,以中小火煎至兩面金黃取出盛盤。
6.擠上美乃滋,撒上柴魚片、熟芝麻即可。
小吃
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豬肉
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日式料理
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葷食
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33道人氣美味煎餅
快樂廚房雜誌第84期
上線日期:
6/15/2018