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【材 料】
絞肉
100公克
紅蔥酥
1茶匙
蔥花
2大匙
沙拉油
2大匙
麵糊:
中筋麵粉
150公克
在來米粉
30公克
水
150㏄
【調 味 料】
醬油
1茶匙
鹽
1/4茶匙
糖
1/4茶匙
胡椒粉
1/4茶匙
【做 法】
1.取一炒鍋,絞肉炒至反白,加入紅蔥酥和所有調味料炒香,放涼備用。
2.將麵糊的所有材料調勻備用。
3.作法1的材料、蔥花加入作法2的麵糊拌勻。
4.取一平底鍋,淋入作法3的麵糊煎脆,再翻面煎至金黃即可。
小吃
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豬肉
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中式料理
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葷食
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33道人氣美味煎餅
快樂廚房雜誌第84期
上線日期:
6/22/2018