打拋豬肉(2)

• 【材　料】
• 豬絞肉 200公克
• 洋蔥 1/2粒
• 蒜頭 3粒
• 辣椒 2根
• 青蔥 2根
• 蘿蔓心 3片

• 【調 味 料】
• 泰式打拋醬 3大匙
• 鹽 少許
• 黑胡椒 少許
• 砂糖 少許
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.將洋蔥，蒜頭，辣椒，青蔥都切成碎狀備用。
  
• 2.蘿蔓心洗淨，拔成一片片，泡冰水備用。
  
• 3.鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，再加入豬絞肉以中火先爆香，再加入作法1的所有材料與調味料一起翻炒均勻。
  
• 4.最後起鍋後，將作法2的蘿蔓心當作容器，搭配食用即可。