薑汁燒肉(4)

• 【材　料】
• 豬肉片 120公克
• 薑 40公克
• 洋蔥 60公克
• 紅蘿蔔 20公克
• 白飯 1碗

• 【調 味 料】
• 奶油 5公克
• 味醂 1大匙
• 柴魚醬油 2大匙
• 水 150㏄

• 【做　法】
• 1.洋蔥及紅蘿蔔切絲；薑磨成泥備用。
  
• 2.熱鍋，放入奶油融化，放入洋蔥及紅蘿蔔以小火炒香，再加入薑泥、柴魚醬油、水及味醂，轉中火煮開。
  
• 3.接著放入肉片，拌開後煮約1分鐘，待肉色變白至熟後關火，盛至飯上即可

• 【備　註】
• 約220公克