日式炒麵

• 【材　料】
• 日式拉麵 200公克
• 五花肉片 120公克
• 洋蔥絲 40公克
• 紅蘿蔔絲 20公克
• 高麗菜絲 100公克
• 海苔粉 少許
• 柴魚片 少許

• 【調 味 料】
• 日式醬油 2大匙
• 味醂 1大匙

• 【做　法】
• 1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。
  
• 2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。
  
• 3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。
  
• 4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。
  
• 5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。