洋芋燉肉烏龍麵

• 【材　料】
• 烏龍麵 200公克
• 豬肉 200公克
• 馬鈴薯 200公克
• 紅蘿蔔 100公克
• 洋蔥 40公克
• 蔥花 適量
• 水 1200㏄

• 【調 味 料】
• 龜甲萬甘醇醬油 4大匙
• 黑胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.豬肉切小塊；馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切小塊；洋蔥去皮切小片，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入少許油，放入洋蔥片炒香後，取出備用。
  
• 3.作法2鍋中放入豬肉塊、紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、及所有調味料拌炒均勻，加入水煮至滾沸。
  
• 4.放入作法2的洋蔥片、烏龍麵燉煮入味即可。

• 【備　註】
• 洋蔥經過爆香後會釋放出甜味與甘醇醬油結合，就足夠讓湯頭鮮甜可口了，不需要再另外熬煮高湯，方便又美味。