食譜:洋芋燉肉烏龍麵:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.豬肉切小塊；馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切小塊；洋蔥去皮切小片，備用。
  • 2.熱鍋，倒入少許油，放入洋蔥片炒香後，取出備用。
  • 3.作法2鍋中放入豬肉塊、紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、及所有調味料拌炒均勻，加入水煮至滾沸。
  • 4.放入作法2的洋蔥片、烏龍麵燉煮入味即可。
  • 【備　註】
  • 洋蔥經過爆香後會釋放出甜味與甘醇醬油結合，就足夠讓湯頭鮮甜可口了，不需要再另外熬煮高湯，方便又美味。
麵食 .豬肉 .日式料理 .葷食 .暖呼呼方便一鍋煮 .快樂廚房雜誌第99期
上線日期: