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食譜:洋芋燉肉烏龍麵

  • 【做 法】
  • 1.豬肉切小塊;馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切小塊;洋蔥去皮切小片,備用。
  • 2.熱鍋,倒入少許油,放入洋蔥片炒香後,取出備用。
  • 3.作法2鍋中放入豬肉塊、紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、及所有調味料拌炒均勻,加入水煮至滾沸。
  • 4.放入作法2的洋蔥片、烏龍麵燉煮入味即可。
  • 【備 註】
  • 洋蔥經過爆香後會釋放出甜味與甘醇醬油結合,就足夠讓湯頭鮮甜可口了,不需要再另外熬煮高湯,方便又美味。
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