麻辣小火鍋

• 【材　料】
• 肉片 100公克
• 乾豆皮 50公克
• 高麗菜 100公克
• 豆腐 1塊
• 鴨血 1塊
• 金針菇 1包
• 蒜末 1茶匙
• 薑末 1茶匙
• 水 500㏄

• 【調 味 料】
• 川式麻辣醬 4大匙

• 【做　法】
• 1.取鍋加油燒熱，放入薑末、蒜末炒香。
  
• 2.續加入水和川式麻辣醬拌勻，煮至滾沸。
  
• 3.續將全部食材洗淨切好，直接放入鍋中煮熟即可。

• 【備　註】
• 在家享受麻辣鍋一點也不難，什麼調味都不需要，只要用川式麻辣醬搭配上適量的水煮滾，就是最簡單方便的麻辣鍋湯頭。
• 製作時間：5分鐘
  份量：4人份