絞肉咖哩醬(1)

  • 【做　法】
  • 1.洋蔥切末備用。
  • 2.取鍋加2大匙油，小火炒香洋蔥末、轉微火加入咖哩粉炒香。
  • 3.加入絞肉炒至變白，加入紅葡萄酒、高湯拌勻。
  • 4.開中火煮約10分鐘加鹽調味。
  • 5.再加入麵糊，拌勻成濃稠狀即可起鍋。
  • 6.放涼後裝瓶（盒），放冰箱冷藏，可保存7至10天左右。
主菜 .豬肉 .南洋料理 .葷食 .咖哩醬 讓餐桌上的料理多變化
快樂廚房雜誌第105期
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