四神豬腸湯(1)

• 【材　料】
• A.豬大骨 300公克
• 豬腸 300公克
• B.當歸 1片
• 川芎 2片
• 茯苓 10公克
• 淮山 10公克
• 蓮子 20公克
• 芡實 15公克
• 薏仁 80公克
• 水 1600cc

• 【調 味 料】
• 鹽 1大匙
• 雞粉 1/2小匙
• 米酒 3大匙

• 【做　法】
• 1.豬大骨、豬腸洗淨，分別放入滾水泡5分鐘，再取出洗淨。
  
• 3.所有材料B洗淨，放入內鍋，再放入豬大骨、豬腸，於外鍋加入2杯水煮至開關跳起略燜一下。
  
• 4.加入所有調味料，外鍋再加入2杯水煮至開關跳起，略燜一下取出大骨和豬腸，薑豬腸切段後，再放入四神湯中即可。