臘味珍珠年糕

• 【材　料】
• 韓式年糕條 200公克
• 臘腸 1根
• 肝腸 1根
• 紅甜椒 60公克
• 罐頭玉米粒 150公克
• 蒜苗 50公克
• 薑末 5公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/6茶匙
• 米酒 2大匙

• 【做　法】
• 1.韓式年糕條切圓丁；臘腸及肝腸切丁；紅甜椒及蒜苗切小丁，備用。
  
• 2.將年糕用2碗開水浸泡約2分鐘至軟後瀝乾水。
  
• 3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，以小火爆香薑末及臘腸丁、肝腸丁後加入甜椒、蒜苗、年糕及玉米粒炒勻。
  
• 4.續加入鹽及米酒，開大火快炒約1分鐘即可。