肉羹燴三鮮

• 【材　料】
• 熟肉羹 250公克
• 熟鳥蛋 15顆
• 水發魷魚 1/2尾
• 洋蔥 1/2顆
• 蒜頭 2顆
• 辣椒 1/2根
• 香菜 2根

• 【調 味 料】
• 番茄醬 1大匙
• 辣豆瓣 少許
• 水 適量
• 香油 少許
• 米酒 1小匙

• 【做　法】
• 1.將水發魷魚切成花狀；把洋蔥切絲；蒜頭與辣椒切片，備用。
  
• 2.香菜切碎備用。
  
• 3.取炒鍋，加入少許沙拉油，再加入作法1的材料，再以中火先爆香。
  
• 4.再加入所有調味料、熟肉羹和熟鳥蛋，再翻炒均勻，最後再加入作法2的香菜即可。