番茄肉醬排骨

• 【材　料】
• 排骨 300公克
• 高麗菜 150公克
• 番茄 200公克
• 芹菜段 40公克
• 蒜苗段 60公克
• 蒜末 20公克
• 肉醬罐頭 2罐

• 【調 味 料】
• 水 400㏄
• 番茄醬 2大匙
• 鹽 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.高麗菜及番茄切小塊；排骨汆燙1分鐘後瀝乾，備用。
  
• 2.熱鍋倒入1大匙沙拉油，以小火爆香蒜末、番茄，炒至番茄微軟。
  
• 3.加入番茄醬炒香後加入排骨、高麗菜、芹菜段、肉醬罐頭及水。
  
• 4.煮開後以小火滾約10分鐘，放入蒜苗及鹽調味即可。