四寶湯(3)

• 【材　料】
• 排骨 500公克
• 新鮮巴西蘑菇 150公克
• 豬肚 1/2粒
• 白蘿蔔 230公克
• 蛤蜊 200公克
• 罐頭螺肉 300公克
• 薑片 20公克

• 【調 味 料】
• A.雞粉 1小匙
• 米酒 1小匙
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 水 1200㏄
• B.香油 少許

• 【做　法】
• 1.排骨、豬肚洗淨，分別放入滾水中略汆燙後撈起，豬肚切成條狀備用。
  
• 2.巴西蘑菇洗淨；蛤蜊泡水吐沙；白蘿蔔去皮切塊備用。
  
• 3.將作法1、2的材料、薑片、罐頭螺肉和所有調味料A，一起放入電鍋內鍋中。
  
• 4.外鍋加入2杯水，按下開關至跳起，續燜10分鐘。
  
• 5.最後再淋入香油即可。