青蒜炒鹹豬肉

  • 【做　法】
  • 1.鹹豬肉放入電鍋中蒸軟，斜切薄片，入鍋煎上色備用。
  • 2.青蒜切3公分長段，黃椒切長條備用。
  • 3.取鍋燒熱，倒入適量油，放入作法2的青蒜段和黃甜椒充分炒香。
  • 4.再加入作法1的鹹豬肉片拌炒均勻即可。
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快樂廚房雜誌第106期
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