義式壽喜燒鍋

• 【材　料】
• 蒜片 5公克
• 洋蔥絲 200公克
• 豬薄肉片 200公克
• 紅番茄片 適量
• 鴻喜菇 適量
• 九層塔 適量
• 高麗菜 適量
• 煮熟蝴蝶麵 適量
• 湯底:水 150cc
• 紅酒 50cc
• 味醂 18cc
• 醬油 80cc
• 砂糖 40cc

• 【調 味 料】
• 橄欖油 適量
• 義式綜合香料 適量
• 起司粉 適量

• 【做　法】
• 1.取鍋，加入所有湯底材料混合煮勻，即壽喜鍋醬汁。
  
• 2.熱平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香蒜片，加入洋蔥絲、豬薄肉片煎至上色，倒入適量作法1的醬汁，再依個人喜好加入其餘材料煮熟，撒上義式綜合香料、起司粉即可。