糖醋丸子(3)

• 【材　料】
• 肉丸子 10顆
• 鳳梨罐(小) 1/2罐
• 小黃瓜 1條
• 薑末 5公克
• 蒜末 5公克

• 【調 味 料】
• 烏醋 3大匙
• 醬油 2/3大匙
• 糖 1/2大匙
• 米酒 1大匙
• 番茄醬 1大匙
• 太白粉 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.所有調味料混合均勻；小黃瓜切滾刀塊；鳳梨切小片，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量的油，放入薑末、蒜末炒香，再放入混合後的醬汁炒勻。
  
• 3.放入已退冰的肉丸子、鳳梨片炒至入味，再加入小黃瓜拌炒一下即可。

• 【備　註】
• 也可以使用新鮮鳳梨，酸味會更多一些，且果香味會更濃郁。