電鍋滷肉

• 【材　料】
• 五花肉 500公克
• 豆干 200公克
• 蔥 20公克
• 薑 25公克

• 【調 味 料】
• 醬油 80㏄
• 細砂糖 3大匙
• 米酒 2大匙
• 水 300㏄

• 【做　法】
• 1.將五花肉、豆干切小塊；蔥切小段，薑拍鬆備用。
  
• 2.將作法1的蔥段、薑及五花肉塊、豆干塊放入電鍋內鍋，加入水和所有調味料。
  
• 3.於電鍋外鍋放入2杯水，按下開關煮至跳起，打開鍋蓋挑去蔥薑即可。