福菜蒸豬肉

• 【材　料】
• 五花肉 300公克
• 福菜 150公克
• 蒜末 10公克
• 紅辣椒 1根

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 細砂糖 2茶匙
• 米酒 1大匙
• 香油 1茶匙

• 【做　法】
• 1.將五花肉切片；福菜泡水1/2小時後擠乾水分，切碎；紅辣椒切片，備用。
  
• 2.將作法1的五花肉、福菜、紅辣椒片、蒜末和所有調味料一起拌勻，放入盤中。
  
• 3.於電鍋外鍋放入1又1/2杯水，放入作法2的福菜蒸豬肉，按下開關蒸至開關跳起後即可。