酸辣湯餃(2)

• 【材　料】
• 水餃 10顆
• 酸辣湯包 1包
• 黑木耳絲 50公克
• 紅蘿蔔絲 30公克
• 雞蛋 1顆
• 水 800cc
• 蔥花 15公克

• 【調 味 料】
• 香油 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.水放入鍋中，加入市售酸辣湯包拌勻煮滾，再加入紅蘿蔔絲、黑木耳絲。
  
• 2.將水餃放入，煮至水餃浮起且熟。
  
• 3.雞蛋打散拌勻，淋入作法2中，拌勻成蛋花。
  
• 4.最後加入蔥花、少許香油、白胡椒粉拌勻即可。