木耳炒肉片

• 【材　料】
• 豬肉片 150公克
• 泡發黑木耳 100公克
• 小黃瓜 100公克
• 紅辣椒片 5公克
• 蒜末 5公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 細砂糖 1/2茶匙
• 米酒 2大匙
• 白胡椒粉 1/6茶匙
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.黑木耳切小片、小黃瓜洗淨切斜片，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入1大匙油，小火炒香蒜末及紅辣椒片，放入豬肉片炒至變白後，加入作法1的黑木耳片、鹽、細砂糖、米酒及白胡椒粉炒勻。
  
• 3.續加入作法1的小黃瓜片及香油炒勻即可。