香蒜蜜汁咕咾肉

• 【材　料】
• 梅花肉 100公克
• 紅甜椒 30公克
• 黃甜椒 30公克
• 蒜頭 3顆
• 蔥 1支

• 【調 味 料】
• 李錦記香蒜蜜汁排骨醬 1包
• 水 2大匙

• 【醃　 料】
• 醬油 1/4小匙
• 米酒 1/2小匙
• 香油 1/4小匙
• 白胡椒粉 1/4小匙
• 水 1小匙
• 太白粉 1小匙
• 麵粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.梅花肉切厚片狀，加入所有醃料拌勻；紅、黃甜椒切片；蒜頭切末；蔥切段，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入1大匙油，放入梅花肉片煎炒至熟，取出瀝油備用。
  
• 3.作法2鍋中再倒入少許油，放入蒜末、蔥段炒香，再加入紅、黃甜椒片炒勻。
  
• 4.加入所有調味料炒開，再放入梅花肉片拌勻即可。

• 【備　註】
• 約4至6人份
  約12分鐘