叉燒炒飯海苔飯糰

• 【材　料】
• 叉燒肉 120公克
• 蔥花 2根
• 白飯 200公克
• 海苔片 2片

• 【調 味 料】
• 和風醬油 1大匙

• 【做　法】
• 1.熱鍋，倒入適量油，以小火炒香蔥花，加入白飯拌炒至飯粒鬆香，再放入叉燒肉丁和和風醬油炒勻成叉燒炒飯。
  
• 2.取一海苔片擺成菱形狀，依序鋪上白飯50公克、作法1的叉燒炒飯、白飯50公克。
  
• 3.取一海苔片，擺放成菱形狀。鋪上50公克白飯，整成正方形後，再放入餡料，最後鋪上其餘50公克白飯。
  
• 4.將海苔的左右兩角朝中心摺疊起來。再將海苔的上下兩角的海苔往內對折。將對摺好的飯糰反過來放置（海苔接縫處朝下），再輕輕按壓，使米飯能更加黏合緊實。
  
• 5.將做好的飯糰放置一下，等米飯都黏合在一起，再對切成兩半。