蒜泥白肉(23)

• 【材　料】
• 蒜泥醬 適量
• 五花肉 600公克
• 薑片 10公克
• 蔥段 10公克
• 蒜苗片 適量

• 【調 味 料】
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.五花肉洗淨，放入沸水中，加入薑片、蔥段、米酒煮滾。
  
• 2.蓋上鍋蓋，以小火煮20分鐘，再燜20分鐘，取出待涼切片。
  
• 3.盛盤後，擺入蒜苗片，可淋上蒜泥醬或食用時再沾上蒜泥醬即可。