日式燒肉罐便當

• 【材　料】
• 腰內肉 120公克
• 洋蔥 1/2顆
• 綠花椰菜 120公克
• 紅蘿蔔 20公克
• 高麗菜 150公克
• 白飯 100公克
• 太白粉 少許

• 【調 味 料】
• 醬油 18cc
• 味醂 9cc
• 米酒 15cc
• 糖 10cc
• 味噌 10cc
• 水 15cc

• 【做　法】
• 1.綠花椰菜洗淨切小朵，滾水中加入少許鹽，汆燙後瀝乾備用。
  
• 2.腰內肉切0.1公分薄片撒上少許鹽、胡椒粉，再沾裹薄薄的太白粉後備用。
  
• 3.洋蔥切絲、高麗菜撕大片、紅蘿蔔切片備用。
  
• 4.鍋熱加入少許油，將作法2的肉片煎熟後，加入所有調味料拌炒入味，取出備用。
  
• 5.原鍋放入洋蔥拌炒，再加入高麗菜、紅蘿蔔片炒勻，續加入適量鹽調味即可。
  
• 6.將作法1、4、5、白飯按順序裝入玻璃罐中即可。

• 【備　註】
• 瓶罐容量約450-500ml