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土司夾洋蔥滷肉
【材 料】
吐司
4片
滷胛心肉塊
2塊
白洋蔥末
30公克
紫洋蔥末
30公克
市售美奶滋
適量
美生菜葉
2片
小黃瓜絲
30公克
番茄
1片
【調 味 料】
粗黑胡椒粒
少許
【做 法】
1.滷胛心肉取瘦肉部分,切細丁備用。
2.將作法1的肉末放入沙拉碗中,加入白洋蔥末、紫洋蔥末、粗黑胡椒粒、美乃滋拌勻,備用。
3.土司烤上色後,取一片土司為底,抹上少許美奶滋,依序擺放美生菜葉、作法2的洋蔥滷肉、小黃瓜絲、番茄片,再蓋上另一片烤好的土司即可。
【備 註】
胛心肉瘦肉的比例較多,若是喜歡肥肉口感,也可選擇滷五花肉;此道料理也很適合佐生菜沙拉食用,當正餐輕食選擇也很適合。
點心
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豬肉
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西式料理
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葷食
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一鍋滷味變化10道美味料理
快樂廚房雜誌第104期
上線日期:
9/5/2019