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食譜:土司夾洋蔥滷肉

  • 【做 法】
  • 1.滷胛心肉取瘦肉部分,切細丁備用。
  • 2.將作法1的肉末放入沙拉碗中,加入白洋蔥末、紫洋蔥末、粗黑胡椒粒、美乃滋拌勻,備用。
  • 3.土司烤上色後,取一片土司為底,抹上少許美奶滋,依序擺放美生菜葉、作法2的洋蔥滷肉、小黃瓜絲、番茄片,再蓋上另一片烤好的土司即可。
  • 【備 註】
  • 胛心肉瘦肉的比例較多,若是喜歡肥肉口感,也可選擇滷五花肉;此道料理也很適合佐生菜沙拉食用,當正餐輕食選擇也很適合。
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