日式燒肉丼

• 【材　料】
• 五花肉 150公克
• 白飯 1大碗
• 蔥 1支

• 【調 味 料】
• 日式柴魚醬油 2大匙
• 清酒 2大匙
• 糖 1小匙
• 水 500㏄

• 【做　法】
• 1.五花肉片切約0.2公分厚的片狀；蔥切蔥花，備用。
  
• 2.熱鍋，放入五花肉片乾煎至兩面焦香，加入所有調味料煮至湯汁略收後關火。
  
• 3.白飯盛碗，放上作法2的五花肉片及湯汁，在放上蔥花即可。

• 【備　註】
• 五花肉片也可以放入烤箱中或碳火上，一邊塗上醬汁一邊烤熟，也別有一番風味。