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日式燒肉丼
【材 料】
五花肉
150公克
白飯
1大碗
蔥
1支
【調 味 料】
日式柴魚醬油
2大匙
清酒
2大匙
糖
1小匙
水
500㏄
【做 法】
1.五花肉片切約0.2公分厚的片狀;蔥切蔥花,備用。
2.熱鍋,放入五花肉片乾煎至兩面焦香,加入所有調味料煮至湯汁略收後關火。
3.白飯盛碗,放上作法2的五花肉片及湯汁,在放上蔥花即可。
【備 註】
五花肉片也可以放入烤箱中或碳火上,一邊塗上醬汁一邊烤熟,也別有一番風味。
飯食
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豬肉
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日式料理
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葷食
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32道一碗就飽足的方便蓋飯
快樂廚房雜誌第104期
上線日期:
9/11/2019