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【材 料】
豬絞肉
100公克
洋蔥末
20公克
紅蘿蔔末
10公克
蔥末
10公克
薑末
5公克
白飯
1大碗
雞蛋
1顆
青花椰菜
20公克
高麗菜絲
適量
【調 味 料】
醬油高
2大匙
番茄醬
1大匙
奶油
1小匙
水
100㏄
【醃 料】
醬油
1小匙
黑胡椒粉
1/2小匙
太白粉
1大匙
香油
1大匙
【做 法】
1.豬絞肉加洋蔥末、紅蘿蔔末、蔥末、薑末即所有醃料拌勻醃約15分鐘,再捏成肉餅狀成漢堡排備用。
2.將所有調味料煮勻成醬汁;雞蛋煎成太陽蛋;青花椰菜切小朵燙熟,備用。
3.熱鍋,倒入少許油,放入漢堡排煎至兩面上色,且漢堡排熟透,取出備用。
4.白飯盛碗,放上漢堡排、高麗菜絲、太陽蛋、青花椰菜,再淋上作法2的醬汁即可。
飯食
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豬肉
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西式料理
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葷食
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32道一碗就飽足的方便蓋飯
快樂廚房雜誌第104期
上線日期:
9/11/2019