泰式風味手撕肉

• 【材　料】
• 熟十穀飯 1碗
• 梅花豬肉片 200公克
• 綠竹筍 1/2支
• 蘆筍 4支
• 玉米筍 3支

• 【調 味 料】
• 檸檬汁 1大顆
• 砂糖 2大匙
• 魚露 1大匙
• 蒜碎 1大匙
• 小紅辣椒 1根
• 九層塔碎 5片

• 【做　法】
• 1.所有調味料混合拌勻成醬汁。
  
• 2.取一半作法1的醬汁與梅花豬肉片拌勻醃漬30分鐘，放入滾水汆燙2分鐘，取出。
  
• 3.綠竹筍切片，綠蘆筍切段，與玉米筍一起放入滾水汆燙，以少許鹽調味，撈起瀝乾。
  
• 3.取一便當盒，分別放入熟十穀飯、作法2的豬肉片、作法3的綠竹筍片、綠蘆筍段及王米筍，淋上其餘作法1的醬汁即可。