焗烤燉飯

  • 【做　法】
  • 1.鹹豬肉切粗絲；蝦米洗淨切末；舞菇分朵。
  • 2.取鍋燒熱，倒入適量油，放入作法1的蝦米末、薑末、鹹豬肉絲和舞菇拌炒。
  • 3.再加入熱白飯、白醬拌勻，再加入適量牛奶拌炒成燉飯濕軟狀態，再裝入焗烤皿中。
  • 4.將作法3放入已預熱烤箱，以上火220℃、下火220℃烤約5~8分鐘，撒上巴西里末即可。
飯食 .豬肉 .中式料理 .葷食 .作焗烤當晚餐
快樂廚房雜誌第105期
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