芝麻醬拌麵

• 【材　料】
• 寬乾麵 1人份
• 紅蘿蔔 10公克
• 豬薄片肉 60公克
• 高麗菜 100公克
• 秋葵 2支

• 【調 味 料】
• 香濃芝麻醬 100公克
• 冷開水 適量

• 【做　法】
• 1.將紅蘿蔔切細絲、豬薄片肉切段、高麗菜切片、秋葵切斜段，再分別入滾水中燙，撈起備用。
  
• 2.將芝麻醬加入適量冷開水調勻備用。
  
• 3.將寬乾麵放入滾水中煮熟，撈起置入湯碗中，淋上作法2的芝麻醬。
  
• 4.再擺入作法1的所有材料，食用時拌勻即可。

• 【備　註】
• 作好的醬料比較濃稠，如果要拿來拌麵，必須要先加冷開水稀釋，調成一定的稀度，拌麵才更適合。