椒鹽排骨(5)

• 【材　料】
• 排骨 600公克
• 蛋液 2大匙
• 醬油 1大匙
• 米酒 1大匙
• 太白粉 1大匙
• 水 1大匙
• 地瓜粉 適量

• 【調 味 料】
• 蒜末 15公克
• 辣椒末 10公克
• 蔥花 15公克
• 椒鹽粉 1大匙

• 【做　法】
• 1.把醬油、太白粉、蛋液、米酒與水攪拌均勻。
  
• 2.加入排骨塊抓勻並持續按摩至醬汁吸收。
  
• 3.放入保鮮盒醃製30分鐘。
  
• 4.TIPS：放在保鮮盒內可以存放冰箱1週，想吃隨時有。
  
• 5.將醃製好的排骨沾勻地瓜粉
  
• 6.放入氣炸鍋烤盤內，表面刷上少許油，設定200℃18分鐘。
  
• 7.待時間運作結束，撒上椒鹽粉、蒜末、辣椒末、蔥花後再設定200℃/2分鐘即可。