粉蒸肉(6)

• 【材　料】
• 五花肉 300公克
• 去皮地瓜 300公克
• 蒸肉粉 1包

• 【調 味 料】
• 薑末 1茶匙
• 米酒 1大匙
• 辣豆瓣醬 1大匙
• 水 2大匙
• 糖 1茶匙
• 醬油 1大匙

• 【做　法】
• 1.五花肉洗淨帶皮切厚約1.5公分、寬3公分片狀；地瓜去皮切滾刀，備用。
  
• 2.五花肉加入所有調味料，再拌入蒸肉粉拌勻。
  
• 3.地瓜放盤底，鋪上五花肉，放入蒸鍋中以大火蒸約45分鐘即可。