宮保魷魚

• 【材　料】
• 發好魷魚 1隻
• 蔥 2根
• 薑 1小塊
• 宮保 50公克

• 【調 味 料】
• 宮保醬 適量
• 香油 1/2匙

• 【做　法】
• 1.魷魚切花以開水汆燙過備用。
  
• 2.蔥切段、薑切絲、宮保切小段備用。
• 3.熱鍋下油，先爆香作法2的蔥、薑、宮保，再放入作法1的魷魚花一起用大火翻炒至熟。
  
• 4.淋入宮保醬到作法3的鍋內後快速翻炒，起鍋前滴入香油即可。