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食譜:宮保魷魚

  • 【做 法】
  • 1.魷魚切花以開水汆燙過備用。
  • 2.蔥切段、薑切絲、宮保切小段備用。
  • 3.熱鍋下油,先爆香作法2的蔥、薑、宮保,再放入作法1的魷魚花一起用大火翻炒至熟。
  • 4.淋入宮保醬到作法3的鍋內後快速翻炒,起鍋前滴入香油即可。
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