醬燜梅花肉

• 【材　料】
• 豬梅花肉 300公克
• 白蘿蔔 200公克
• 紅蘿蔔 80公克
• 西芹 80公克
• 辣椒片 5公克
• 薑片 5公克

• 【調 味 料】
• 醬油 50㏄
• 細砂糖 1大匙
• 水 150㏄
• 紹興酒 3大匙

• 【做　法】
• 1.梅花肉切小塊；白蘿蔔及紅蘿蔔去皮切滾刀塊；西芹去粗絲後切小塊。
  
• 2.所有材料放入電鍋內鍋，再將所有調味料放入鍋中。
  
• 3.外鍋加入2杯水，蓋上鍋蓋，按下開關蒸至跳起。
  
• 4.打開鍋蓋，將所有食材翻動拌勻，外鍋再加1杯水，蓋上鍋蓋，按下開關蒸至跳起，取出裝盤即可。