蘿蔔排骨湯(7)

• 【材　料】
• 排骨 500公克
• 白蘿蔔 400公克
• 干貝 20公克
• 水 1800㏄
• 香菜 少許

• 【調 味 料】
• 米酒 少許
• 鹽 1小匙

• 【做　法】
• 1.干貝洗淨，用少許米酒(份量外)泡軟。
  
• 2.白蘿蔔洗淨，切塊備用。
  
• 3.排骨洗淨放入沸水中汆燙
  
• 4.鍋中加入水煮滾放入排骨煮滾蓋上鍋蓋以小火煮30分鐘
  
• 5.再放入白蘿蔔倒入干貝續煮30分鐘加入調味料煮勻