福菜桂筍排骨湯

• 【材　料】
• 排骨 500公克
• 福菜 50公克
• 桂竹筍 300公克
• 薑片 10公克
• 水 2000㏄

• 【調 味 料】
• 米酒 2大匙
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.福菜洗淨，切小段；桂竹筍洗淨，切段備用。
  
• 2.將作法1材料一起放入沸水中汆燙熟，撈出備用。
  
• 3.排骨洗淨，汆燙熟後撈出。
  
• 4.將排骨放入鍋中，加入水煮至沸騰，轉小火煮約30分鐘。
  
• 5.再放入福菜、桂竹筍、薑片和調味料，續煮30分鐘即可。