牛蒡排骨湯

• 【材　料】
• 排骨 600公克
• 牛蒡 250公克
• 枸杞 少許
• 水 2000㏄

• 【調 味 料】
• 米酒 1大匙
• 鹽 適量

• 【做　法】
• 1.牛蒡洗淨，去皮後切大片。
  
• 2.排骨洗淨，汆燙熟後撈出。
  
• 3.將排骨放入鍋中，再放入牛蒡和水，煮至沸騰後轉小火，續煮約50分鐘。
  
• 4.最後放入枸杞，加入調味料煮至入味即可。