腊味飯

• 【材　料】
• 臘腸 1條
• 肝腸 1條
• 白米 1杯
• 水 1杯
• 青菜 6顆

• 【調 味 料】
• 生抽 1匙

• 【做　法】
• 1.米洗淨後加入一杯水浸泡約分鐘；青菜洗淨備用。
• 2.臘腸洗淨，放入作法1的米上一起放入電鍋中蒸熟。
• 3.取一湯鍋，放入約1/2鍋的水量，待水煮沸時，放入作法1的青菜汆燙至熟，撈起瀝乾。
• 4.將作法2的臘腸切薄片，再和作法3的青菜一起擺在作法2的米飯表層，再均勻淋上生抽即可。