花生豬腳麵線(1)

• 【材　料】
• 花生豬腳 1/2隻
• 白麵線 30g
• 高湯 3000cc

• 【調 味 料】
• 蔥花 少許

• 【做　法】
• 1.白麵線放入蒸籠中蒸約10分鐘，取出以滾水汆燙一下即撈起；高湯煮至滾沸備用。
• 2.取一大碗，先放入作法1的白麵線，再注入作法1的高湯，最後再將滷好的花生豬腳連同些許滷汁一起倒入碗中，食用前撒些蔥花即可。