廣式雲吞麵

• 【材　料】
• 麵 150公克
• 青菜 適量
• 鮮蝦雲吞 4個
• 鮮味湯頭 500㏄
• 韭黃 2條

• 【調 味 料】
• A.鹽 1/2茶匙
• 味精 1/2茶匙
• 胡椒粉 少許
• B.油 少許

• 【做　法】
• 1.將麵及青菜燙熟放入碗內備用。
• 2.將雲吞用滾水煮約3 分鐘後撈起放在作法1的麵上。
• 3.鮮味湯頭加入調味料Ａ調味，倒入作法2的碗裏，再將韭黃切成小段撒上，再滴上少許油即可。