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奶香湯頭
【材 料】
奶油
40公克
洋蔥
100公克
肉骨
600公克
豬皮
200公克
豬排骨
300公克
水
3500㏄
胡椒粒
30公克
奶水
200㏄
【做 法】
1.將奶油放入平鍋中加熱,放入洋蔥絲以小火炒約3分鐘至金黃,再加入肉骨以中火續炒5分鐘,即可倒入湯鍋內。
2.將水與其餘材料一起倒入作法1的湯鍋中,以中火熬煮約4小時即可。
湯
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豬肉
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中式料理
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葷食
古早麵湯頭
上線日期:
1/1/2006