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奶香湯頭

食譜:奶香湯頭

【材　料】
奶油 40公克
洋蔥 100公克
肉骨 600公克
豬皮 200公克
豬排骨 300公克
水 3500㏄
胡椒粒 30公克
奶水 200㏄

【做　法】
1.將奶油放入平鍋中加熱，放入洋蔥絲以小火炒約3分鐘至金黃，再加入肉骨以中火續炒5分鐘，即可倒入湯鍋內。
2.將水與其餘材料一起倒入作法1的湯鍋中，以中火熬煮約4小時即可。

湯 .豬肉 .中式料理 .葷食 .古早麵湯頭

上線日期:1/1/2006

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