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【材 料】
豬五花肉片
150公克
高麗菜
150公克
青椒
1/2顆
紅甜椒
1/2顆
蒜
2顆
蔥
2支
【調 味 料】
豆瓣醬
1小匙
赤味噌
20公克
糖
1小匙
酒
15㏄
【做 法】
1.高麗菜撕成適當片狀;甜椒去籽切成片狀;蒜頭切片、蔥切段備用。
2.將所有調味料混合均勻備用。
3.熱鍋,倒入適量的沙拉油,將蒜片、蔥段炒香後,加入高麗菜以大火拌炒一下,盛起備用。
4.將作法3的鍋中再倒入適量沙拉油,放入肉片以中火炒至上色,加入青椒、紅甜椒拌炒後轉小火,倒入作法2的調味醬拌炒均勻,最後加入作法3的高麗菜拌炒一下即可。
主菜
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豬肉
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中式料理
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葷食
用味噌豆腐乳快速料理
上線日期:
1/1/2006