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食譜:味噌回鍋肉

  • 【做 法】
  • 1.高麗菜撕成適當片狀;甜椒去籽切成片狀;蒜頭切片、蔥切段備用。
  • 2.將所有調味料混合均勻備用。
  • 3.熱鍋,倒入適量的沙拉油,將蒜片、蔥段炒香後,加入高麗菜以大火拌炒一下,盛起備用。
  • 4.將作法3的鍋中再倒入適量沙拉油,放入肉片以中火炒至上色,加入青椒、紅甜椒拌炒後轉小火,倒入作法2的調味醬拌炒均勻,最後加入作法3的高麗菜拌炒一下即可。
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