韭菜鮮肉餛飩餡

• 【材　料】
• 鮮肉餡 400克
• 韭菜 300克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 味精 1/4茶匙
• 細糖 1/4茶匙
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.韭菜洗淨瀝乾、切細後備用。
• 2.取一攪拌盆，放入作法1的韭菜末，再加入所有調味料一起略為攪拌均勻。
• 3.於作法2盆中再加入已作好的鮮肉餡，一起拌至完全均勻即可。